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咖啡調配師、花式調酒、西餐培訓(培訓)

學校名稱

調酒咖啡西餐培訓學校

招生對象

不限

考場分布

北京、河北、湖北、廣州，全國其他考點請咨詢 QQ:1459076411

學期周期

費用

( 考試沒過，退還全部學費）

可考證書

咖啡調配師、花式調酒師、西餐調配師

課程內容

全國咖啡、調酒、西餐培訓學校，
專職：咖啡、花式調酒、西餐培訓。

--------------------------------------

初級課程：
一.咖啡基礎知識
二.咖啡的沖調
三.咖啡故事
四.煮咖啡
五.器、物及杯具的選用與準備
六.花式熱咖啡
七.花式冰咖啡
八.花式果汁
九.珍珠奶茶......

中級課程：
一.煮咖啡
二.花式熱咖啡
三.花式冰咖啡
四.花式果汁
五.十二星座果汁
六.冰砂
七.雪泡
八.花果茶
九.花草茶......

高級課程：
一.煮咖啡
二.經典花式熱咖啡
三.歐洲2004流行花式咖啡
四. 經典花式冰咖啡
五.經典花式果汁
六.時令鮮榨果汁
七.奶昔
八.冰茶
九.冰奶茶......

-------------------

初級調酒師:

1.調酒大綱

2.調酒業與調酒師

3.酒吧概述

4.飲料概述

5.法律常識

6.雞尾酒調制

7.酒水準備、操作與服務

8.實際操作練習

9.調制雞尾酒

中級調酒師:
1.蒸餾酒
2.配制酒
3.利口酒
4.美術知識
5.中國白酒、中國配制酒
6.酒吧的組織
7.酒吧的產品推銷
8.酒吧服務工作程序與標準
9.雞尾酒的裝飾物
10.操作技能訓練
11.（附加）名酒品嘗
12.調制雞尾酒

　花式調酒:
初級：一瓶、切酒。
中級：一瓶一壺、兩瓶。

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西餐調配

備注

:: 國際品牌 SPR COFFEE 特惠加盟 ::
網址:http://www.nbht1818.com/spr

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::: 加盟 SPR COFFEE 連鎖店基本知識問答 :::
網址:http://www.nbht1818.com/spr/sprcoffee/sprcoffee_agent.htm

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:: 各種類型咖啡店圖文詳解 ::
網址:http://www.nbht1818.com/spr/sprcoffee/sprcoffee_agent.htm

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咖啡店管理課程(5天)
http://www.nbht1818.com/spr/sprschool/startup.htm
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咖啡吧臺師證書課程(3天)
http://www.nbht1818.com/spr/sprschool/coffeebar.htm
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咖啡吧臺師深造課程(5天)
http://www.nbht1818.com/spr/sprschool/coffeebar_advance.htm
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咖啡店高級管理課程(7天)
http://www.nbht1818.com/spr/sprschool/startup_advance.htm

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咖啡師班：教授咖啡基礎知識、咖啡樹的種植、咖啡豆的處理、咖啡豆的烘焙；虹吸壺煮咖啡、摩卡壺煮咖啡、濾杯沖煮咖啡、活塞壺沖煮咖啡、皇家咖啡壺煮咖啡；花式熱咖啡、冰咖啡的制作；花式果汁、冰砂、奶昔、雪泡的制作；珍珠奶茶、泡沫紅茶、冰茶、冰奶茶、花果茶、花草茶的制作；果凍、布丁、幕司的制作；如何開咖啡廳、現代社交禮儀、商務禮儀的培訓。

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調酒師班：調酒師專業是按照國家勞動部指定的職業技能培訓教材《調酒師》授課，教授中外酒水基礎知識、雞尾酒調制技能、酒吧服務技能、酒吧經營與管理等。另外還附加了水果拼盤的制作、酒吧英語培訓、世界名酒品嘗、世界大型酒業集團介紹、十二星座雞尾酒制作、子彈系列雞尾酒制作、試管系列雞尾酒制作、如何開酒吧、現代社交禮儀、商務禮儀的培訓等教材以外的內容。還設有花式調酒師班，教授國際流行花式調酒動作。

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西餐師班：教授西餐的基本知識；各國菜品的特點；常用設備、工具的使用和保養；西餐原物料知識；菜、畜、禽等原料的加工方法；烹調基本技法；沙拉、三文治、漢堡、比薩、牛排、炸品、炒飯等的制作；法、英、意、德、俄、美等國流行冷、熱菜品的制作；酒吧、咖啡廳套餐的制作；西餐禮儀培訓；西餐英語培訓。

提交人

巔峰培訓會員單位

提交時間

2005/5/23 16:24:42

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010-8243115O（在線QQ:1459076411 ）.

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